Lo importante de sus componentes desde el punto de vista dietoterápico son los no nutrientes según Jorge Pamplona que refiere de estas propiedades en su libro El Poder Medicinal de los Alimentos.
Aunque el limón actúa sobre todo el organismo, su aplicaciones medicinales derivan especialmente en los efectos que causa en la sangre como antianémico, donde aumenta la absorción de hierro; como fluidificante, evita la trombosis y como depurativo facilitando la eliminación de las sustancias en casos de anemia, afecciones circulatorias, exceso de ácido úrico, cálculos renales, infecciones y como anticancerígeno.
Para iniciar un tratamiento se puede consumir preparando zumo, como jugo o fresco, puesto que por su gran acidez, el limón no puede consumirse como fruta, también puede ser utilizado como aditivo para la preparación de algunos platos entre verduras de hoja verde, arroz o legumbres para mejorar su sabor.
El limón es utilizado para la cura de algunos problemas de salud consumiendo el primer día en zumo diluido en agua media hora antes del desayuno y día que pasa se aumenta el jugo de un limón más hasta cumplir siete días.
Al concluir la semana, se va disminuyendo la cantidad de la dosis diariamente, hasta llegar a tomar el jugo de un solo limón, este tratamiento no debe ser seguido por niños, ancianos o personas que padecen de descalcificación, insuficiencia renal o anemia; en estos casos se puede tomar el limón, pero no en grandes cantidades.
En otros casos el limón también es utilizado para realizar tratamientos que favorezcan el bienestar de los cabellos secos, mezclando con 3 cuartas partes de una taza de aceite de oliva y media taza de miel, éste preparado se distribuye en la zona afectada con un peine de dientes anchos, posteriormente se cubre la cabeza con un gorro de plástico y encima se coloca una toalla, se deja actuar por 10 a 15 minutos y posteriormente se aplica el champú
El cítrico es utilizado para lograr un brillo hermoso del cabello y también para evitar la caspa rociando en el pelo la mitad del jugo de un limón mezclado en dos tazas de agua caliente, se retira el champú de limón de su pelo y se enjuaga con agua caliente a través de un masaje y se enjuaga con agua limpia.
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