La sal podría ser la causa de la esclorosis y diabetes

Una investigación reveló que la sal podría provocar que nuestro sistema inmune se rebele en nuestra contra, exponiéndonos a enfermedades como la esclerosis múltiple.

Las dietas ricas en sal incrementan los niveles de un tipo de célula inmune (denominada TH17), según reporta Fox News. El TH17 está relacionado con el sistema inmunológico y podría generar respuestas de defensa, atacando al organismo y provocando a la larga la mencionada enfermedad.

Los resultados de la investigación sugieren que la sal puede desempeñar una función antes desconocida en la aparición y desarrollo de enfermedades como la esclerosis múltiple y la diabetes tipo 1. Esto la convierte en un factor de riesgo antes desconocido. Cabe mencionar que en el estudio trabajaron investigadores de la Universidad de Harvard, del Hospital Brigham y de la Mujer, del Instituto Broad y del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT).